Etiopio estas benita kun naturaj kondiĉoj taŭgaj por kreskigi ĉiujn imageblajn kafvariojn.Kiel altebenaĵkultivaĵo, etiopaj kafaboj estas plejparte kultivitaj en lokoj kun alteco de 1100-2300 metroj super marnivelo, proksimume distribuitaj en suda Etiopio.Profunda grundo, bone drenita grundo, iomete acida grundo, ruĝa grundo kaj tero kun mola kaj argila grundo taŭgas por kultivado de kafsemoj ĉar tiuj grundoj estas riĉaj je nutraĵoj kaj havas adekvatan provizon de humo.
Precipitaĵo estas egale distribuita dum la 7-monata pluvsezono;dum la plantokreskciklo, fruktoj kreskas de florado ĝis fruktiĝo kaj la rikolto kreskas 900-2700 mm jare, dum temperaturoj variadas en la intervalo de 15 celsiusgradoj ĝis 24 celsiusgradoj dum la kreskociklo.Granda kvanto de kafproduktado (95%) estas efektivigita de malgrandaj akciuloj, kun averaĝa rendimento de 561 kilogramoj por hektaro.Dum jarcentoj, malgrandaj koncernatoj en etiopaj kafbienoj produktis diversajn altkvalitajn specojn de kafo.
La sekreto por produkti altkvalitan kafon estas, ke kafkultivistoj evoluigis kafkulturon en taŭga medio per ripeta lernado de la kafkultivadprocezo dum pluraj generacioj.Ĉi tio ĉefe inkluzivas la agrikulturan metodon uzi naturajn sterkojn, elektante la plej ruĝan kaj belan kafon.Plene maturaj fruktoj kaj fruktopretigo en pura medio.La diferencoj en la kvalito, naturaj trajtoj kaj specoj de etiopa kafo ŝuldiĝas al diferencoj en "alteco", "regiono", "loko" kaj eĉ tertipo.Etiopaj kafaj faboj estas unikaj pro siaj naturaj trajtoj, kiuj inkluzivas grandecon, formon, acidecon, kvaliton, guston kaj aromon.Ĉi tiuj karakterizaĵoj donas al etiopa kafo unikajn naturajn kvalitojn.En normalaj cirkonstancoj, Etiopio ĉiam funkcias kiel "kafosuperbazaro" por klientoj elekti siajn plej ŝatatajn kafvariaĵojn.
La totala ĉiujara kafproduktado de Etiopio estas 200,000 tunoj ĝis 250,000 tunoj.Hodiaŭ, Etiopio fariĝis unu el la plej grandaj kafproduktantoj de la mondo, vicigante 14-a en la mondo kaj kvara en Afriko.Etiopio havas malsamajn gustojn, kiuj estas unikaj kaj diferencaj de aliaj, provizante klientojn tra la mondo kun larĝa gamo de gusto-opcioj.En la sudokcidentaj altebenaĵoj de Etiopio, la Kaffa, Sheka, Gera, Limu kaj Yayu-arbaraj kafekosistemoj estas konsideritaj Arabica.La hejmo de kafo.Tiuj arbaraj ekosistemoj ankaŭ estas hejmo al gamo da kuracherboj, faŭno, kaj endanĝerigitaj specioj.La okcidentaj altebenaĵoj de Etiopio naskis novajn kafvariaĵojn kiuj estas rezistemaj al kaffruktaj malsanoj aŭ folia rusto.Etiopio estas hejmo al diversaj kafspecoj, kiuj estas mondfamaj.
Afiŝtempo: Dec-11-2023
